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          沙河鎮市場監管所開展校園食品安全整治保障開學季師生飲食安全

            全縣中小學開學以來,東豐縣市場監督管理局沙河鎮市場監督管理所扎實開展校園食品安全專項檢查。確保開學季師生飲食安全。

            本次檢查以中小學食堂、幼兒園食堂、學生“小飯桌”、校園周邊小餐飲店、小吃店、快餐店等為重點,開展“五個嚴查”即嚴查主體資格、嚴查責任落實、嚴查進貨渠道、嚴查衛生條件、嚴查添加劑使用。重點檢查登記公示制度落實情況,原料索證索票、食品留樣、餐具消毒、等管理制度及操作規程落實情況。 

            檢查中,各學校和幼兒園能按要求建立健全食品安全管理組織機構和各項食品安全管理制度;建立了以校領導為第一責任人的食品安全責任制;食品原料購進索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣等符合要求;廚房及就餐場所環境干凈整潔,食品安全控制關鍵環節比較規范。食品加工操作間干凈、整齊,衛生狀況良好,各種食品原料分類分架存放,標識清楚。 

            在檢查中,執法人員也發現個別單位存在索證索票和進貨驗收記錄不完整等問題,并向問題單位下達責令改正通知書。 

            目前該所已檢查學校食堂(含幼托機構)及校園周邊食品經營單位20余戶次,下達責令整改通知書3份。 

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